 | Tommette de Savoie La Tommette de Savoie est fabriquée à partir de lait de vache cru et son affinage dure 6 semaines minimum. Sa croûte est de couleur gris à gris-pâle, sur laquelle peuvent se développer des taches blanches, jaunes ou rouges formées naturellement à l'exclusion de tout ensemencement artificiel de moisissures ou de bactéries. Sa pâte est demi-ferme, de couleur blanche à jaune pouvant présenter de petites ouvertures. Sa saveur unique est transmise par les qualités caractéristiques du terroir de Savoie. Vin rouge: Gigondas (cépages: Grenache Noir, Syrah)
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