PAVÉ DU BERRY
Cousin du Crottin.Il peut se consommer en frais, demi-sec ou sec. Fabriqué dans la région de Chavignol.
Fabriqué dans la région de Chavignol, le pave du Berry en a toutes les caractéristiques et les qualités. Cousin du Crottin, il en a la forme et la couleur.
Il peut se consommer en frais, demi-sec ou sec.
Son goût fin et délicat s'exprimera mieux et délivrera toutes ses saveurs après quelques semaines en cave, sur un bon pain rustique accompagné d'un Sancerre jeune et frais.
Son goût fin et délicat s'exprimera mieux et délivrera toutes ses saveurs après quelques semaines en cave, sur un bon pain rustique accompagné d'un Sancerre jeune et frais.
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320 g (11,2 Ozs)
Description
- Poids : 320 g (11,2 Ozs)
- Affinage : 2 semaines minimum
- Fromage : À la pièce
- Lait : De chèvre
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
Lait de chèvre
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Saint-Emilion
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1393 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 333 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 00g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 20g
- GLUCIDES (G) : 1.2g
- DONT SUCRES (G) : 1.2g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 14.5g
- SEL (G) : 1.4g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers