ABBAYE DE TAMIÉ
Abbaye de Tamié, fromage de Savoie, cousin du Reblochon
L'abbaye trappiste de Tamié a été fondée en 1131 dans le massif des Bauges, en Savoie. Depuis plus de 100 ans, les moines fabriquent le Tamié, un proche cousin du Reblochon.
Brossé à la saumure lors de son affinage, le Tamié est plus grand que son cousin le Reblochon. Il se reconnaît par la croix de malte blanche sur son emballage.
Son moelleux en bouche ravit les amateurs de fromage tendre.
Sa pâte est légèrement moins crémeuse mais son goût est souvent plus parfumé.
Son moelleux en bouche ravit les amateurs de fromage tendre.
Sa pâte est légèrement moins crémeuse mais son goût est souvent plus parfumé.
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510 g (17,85 Ozs)
Description
- Poids : 510 g (17,85 Ozs)
- Affinage : 2 mois minimum
- Fromage : À la pièce
- Lait : De vache
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes pressées non cuites
- Saison(s) : Printemps, Automne, Hiver
INGRÉDIENTS :
Lait de vache, ferments lactiques, présure, sel
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Beaujolais-Villages (cépage : Gamay Noir)
- VIN BLANC : Crépy (cépage : Chasselas)
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1430
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 340
- MATIÈRES GRASSES (G) : 26
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 0
- GLUCIDES (G) : 0.5
- DONT SUCRES (G) : 0.5
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 26
- SEL (G) : 1.4
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers