BICHON
Ce fromage fermier est produit non loin de Tours. C'est le jeune cousin du Sainte-Maure de Touraine.
Ce fromage fermier est produit dans la Vallée de la Loire, non loin de Tours. C'est le jeune cousin du Sainte-Maure de Touraine.
Il a le même lait de chèvre, la même forme (cylindrique) et le même brin de paille en son centre, mais aussi le même arôme, le tout en taille réduite.
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150 g (5,25 Ozs)
Description
- Poids : 150 g (5,25 Ozs)
- Affinage : Minimum de 10 jours
- Fromage : À la pièce
- Lait : De chèvre
- Traitement : Pas de traîtements
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Été, Automne, Hiver
INGRÉDIENTS :
Lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments, coagulant
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Oui
- VIN BLANC : Oui
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1280
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 309
- MATIÈRES GRASSES (G) : 0
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 15.4g
- GLUCIDES (G) : 1g
- DONT SUCRES (G) : 1g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 19g
- SEL (G) : 1.5g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits dérivés