BONDON À LA FLEUR DE SEL
Ce fromage provient de la région Poitou-Charentes et c'est un proche cousin du Chabichou. La pâte du Bondon est ferme mais doit garder une certaine souplesse, même après un certain temps d'affinage.
Ce fromage provient de la région Poitou-Charentes et c'est un proche cousin du Chabichou.
Des saveurs délicates et onctueuses, une délicieuse odeur caprine...
La pâte du Bondon est ferme mais doit garder une certaine souplesse, même après un certain temps d'affinage.
Sa croûte présente des moisissures blanches, jaunes ou bleutées.
Sa particularité: le fromage est affiné à la fleur de sel.
La pâte du Bondon est ferme mais doit garder une certaine souplesse, même après un certain temps d'affinage.
Sa croûte présente des moisissures blanches, jaunes ou bleutées.
Sa particularité: le fromage est affiné à la fleur de sel.
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150 g (5,25 Ozs)
Description
- Poids : 150 g (5,25 Ozs)
- Affinage : 1 mois minimum
- Fromage : À la coupe
- Lait : De chèvre
- Traitement : ??
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
??
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN BLANC : Haut-Poitou (cépages: Sauvignon, Chardonnay)
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 0
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 286
- MATIÈRES GRASSES (G) : 0
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 15.86g
- GLUCIDES (G) : 1.21g
- DONT SUCRES (G) : 0.56g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 18.35g
- SEL (G) : 1.2g
Allergènes
- Allergènes : ??