BRIN D'AMOUR
Les herbes corses qui le recouvrent, lui confèrent une saveur fine toute en nuance, légèrement acidulée.
Ce fromage, de production récente et artisanale, vous transportera en Corse, son lieu de fabrication.
En effet, le Brin d'Amour est enrobé de sarriette, de romarin et de genièvre, les herbes aromatiques que l'on retrouve dans le maquis corse.
En effet, le Brin d'Amour est enrobé de sarriette, de romarin et de genièvre, les herbes aromatiques que l'on retrouve dans le maquis corse.
Les herbes corses qui le recouvrent, lui confèrent une saveur fine toute en nuance, légèrement acidulée.
Sa pâte est de couleur ivoire et plus l'affinage est long plus celle-ci se durcit.
Sa pâte est de couleur ivoire et plus l'affinage est long plus celle-ci se durcit.
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250 g(8,75 Ozs)
Description
- Poids : 250 g (8,75 Ozs)
- Affinage : 2 mois minimum
- Fromage : À la coupe
- Lait : De brebis
- Traitement : ??
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été, Hiver
INGRÉDIENTS :
??
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Vin de Corse (cépages: Nielluccio, Sciacarellu)
- VIN BLANC : Côtes-de-Provence (cépages: Rolle, Ugni Blanc)
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1440 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 0
- MATIÈRES GRASSES (G) : 0
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 0
- GLUCIDES (G) : 0
- DONT SUCRES (G) : 2.7g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 25.1g
- SEL (G) : 0.78g
Allergènes
- Allergènes : ??