BROSSAUTHYM
Création gastronomique qui marie la douceur d'un fromage de chèvre à la subtile saveur du thym
Le fromage Brossauthym est une création gastronomique qui marie la douceur du fromage de chèvre frais avec les arômes délicats du thym. Pour le préparer, on mélange le fromage de chèvre avec des feuilles de thym frais ou séchées, puis on le moule et on le presse légèrement. Après une période d'affinage en cave, il révèle une texture crémeuse, une saveur subtile de chèvre et une touche parfumée de thym, en faisant une délicieuse spécialité fromagère.
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170 g (5,95 Ozs)
Description
- Poids : 170 g (5,95 Ozs)
- Affinage : 1-3 mois
- Fromage : À la coupe
- Lait : De brebis
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles à croûte fleurie
- Saison(s) : Printemps, Été Automne, Hiver
INGRÉDIENTS :
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Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Le Chinon rouge
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1662 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 397 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 33.6g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 20.7g
- GLUCIDES (G) : Traces
- DONT SUCRES (G) : 0g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 24.1g
- SEL (G) : 1.62g
Allergènes
- Allergènes : ??