CROIX OCCITANE
Fromage de chèvre à la croix occitane.
Ce petit palet de chèvre arbore fièrement sa croix occitane, origine de son lieu de production.
Fabriqué dans le sud de la France, au nord de Toulouse, la croix occitane est un fromage fermier.
La ferme du Guillounet posséde un cheptel de plus de 500 chèvre de race alpine, et produit plusieurs fromages fermiers de chèvre dont la croix occitane.
Fabriqué dans le sud de la France, au nord de Toulouse, la croix occitane est un fromage fermier.
La ferme du Guillounet posséde un cheptel de plus de 500 chèvre de race alpine, et produit plusieurs fromages fermiers de chèvre dont la croix occitane.
Non seulement ce fromage est attirant au regard, il est aussi très attractif gustativement. Jeune, ses arômes développent des touches acidulés et des notes caprines.
En s'affinant, il perd ses notes caprines pour développer un goût plus rustique mais toujours bien équilibré en bouche.
Ce fromage se déguste avec un vin blanc sec (cépage c-sauvignon).
En s'affinant, il perd ses notes caprines pour développer un goût plus rustique mais toujours bien équilibré en bouche.
Ce fromage se déguste avec un vin blanc sec (cépage c-sauvignon).
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170 g (5,95 Ozs)
Description
- Poids : 170 g (5,95 Ozs)
- Affinage : ??
- Fromage : À la pièce
- Lait : De chèvre
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
Lait cru de chèvre, sel, présure, cendre
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN BLANC : Sauvignon
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1121
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 268
- MATIÈRES GRASSES (G) : 30
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 21
- GLUCIDES (G) : 0.1
- DONT SUCRES (G) : 0.1
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 20
- SEL (G) : 0.6
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers