FEUILLE DE CHÈVRE
Un fromage de chèvre original.
La feuille de chèvre est un fromage au lait thermisé de chèvre.
Il est fabriqué en Quercy dans le département du Lot, en région Occitanie.
Il est fabriqué en Quercy dans le département du Lot, en région Occitanie.
Sa forme est celle d'une feuille de platane, arbre représentatif de la région.
C'est un fromage très onctueux et fondant affiné durant 7 jours au goût de chèvre assez prononcé.
C'est un fromage très onctueux et fondant affiné durant 7 jours au goût de chèvre assez prononcé.
Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs fromages. Découvrez notre sélection en cliquant sur le bouton ci-dessous et acheter la Feuille de chèvre directement en ligne.
120 g (4,2 Ozs)
Description
- Poids : 120 g (4,2 Ozs)
- Affinage : 1 mois minimum
- Fromage : À la pièce
- Lait : De chèvre
- Traitement : Lait thermisé
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
Lait de chèvre thermisé, sel, présure, ferments
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : St Pourçain (cépages: Gamay, Pinot Noir)
- VIN BLANC : Haut-Poitou (cépages: Sauvignon, Chardonnay)
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1161 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 279 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 22.5g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 13.5g
- GLUCIDES (G) : 1g
- DONT SUCRES (G) : moins de 0.5g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 15.8g
- SEL (G) : 1.5g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers