FIOR DI CAPRA
Fromage italien de chèvre délicieux.
Le fromage "Fior di Capra" est fabriqué en utilisant du lait de chèvre cru, frais et entier, provenant généralement des régions italiennes. Le lait est chauffé et coagulé avec des enzymes naturelles, puis le caillé est découpé en petits morceaux. Après avoir été égoutté, salé et affiné pendant quelques semaines, le fromage "Fior di Capra" est caractérisé par sa texture crémeuse et son goût délicat de chèvre.
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160 g (5,6 Ozs)
Description
- Poids : 160 g (5,6 Ozs)
- Affinage : 3-4 mois
- Fromage : À la coupe
- Lait : De chèvre
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles à croûte lavée
- Saison(s) : Toute saisons
INGRÉDIENTS :
Lait de chèvre
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN BLANC : Ajaccio blanc, Vin de corse blanc, Vin de corse sartène blanc
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1074 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 259 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 21.1g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 15.5g
- GLUCIDES (G) : 3.8g
- DONT SUCRES (G) : 2.2g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 13.4g
- SEL (G) : 0.9g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers