FLOCON DE SAVOIE BIO
Un petit plaisir au coeur fondant.
Le Flocon est un petit fromage rond, blanc originaire de Savoie.
Sa croûte fleurie très fine est légèrement duveteuse, elle révèle un goût délicat et un cœur moelleux allié à une saveur légèrement lactique.
Sa croûte fleurie très fine est légèrement duveteuse, elle révèle un goût délicat et un cœur moelleux allié à une saveur légèrement lactique.
Le Flocon s’affine en cave pour laisser apparaître un motif sur sa croûte.
Afin de développer pleinement sa saveur pendant cette période, le Flocon de Savoie est retourné tous les 2 jours.
Afin de développer pleinement sa saveur pendant cette période, le Flocon de Savoie est retourné tous les 2 jours.
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120 g (4,2 Ozs)
Description
- Poids : 120 g (4,2 Ozs)
- Affinage : 6 semaines minimum
- Fromage : À la pièce
- Lait : De vache
- Traitement : Lait pasteurisé bio
- Pâte : Pâtes molles à croûte fleurie
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
Lait pasteurisé bio, sel, ferments lactiques, présure bio
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Anjou-Villages (cépage: Cabernet-Franc)
- VIN BLANC : Mâcon-Villages (cépage Chardonnay)
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1218
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 294
- MATIÈRES GRASSES (G) : 24
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 20
- GLUCIDES (G) : moins de 0.5
- DONT SUCRES (G) : moins de 0.5
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 19
- SEL (G) : 1.5
Allergènes
- Allergènes : Lait