GRÉS DES VOSGES
Si vous aimez les fromages type Munster, vous adorerez le Grés des Vosges.
C'est un fromage relativement rare que nous vous présentons ici. Fromage issu de la région des Vosges (Alsace), il présente une belle croûte lavée, d'aspect huileux et collant. Son odeur est pugnace.
La pâte est jaune clair et offre une souplesse et une élasticité incroyable. Un petite touche de kirsh est utilisée lors de l'affinage pour conférer à la pâte cet aspect gras.
Il est également décoré avec une feuille de fougère.
Pour les amateurs de fromages forts ! Si vous aimez les fromages type Munster, vous adorerez le Grés des Vosges.
Il est également décoré avec une feuille de fougère.
Pour les amateurs de fromages forts ! Si vous aimez les fromages type Munster, vous adorerez le Grés des Vosges.
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700 g (24,5 Ozs)
Description
- Poids : 700 g (24,5 Ozs)
- Affinage : 21 jours
- Fromage : À la coupe
- Lait : De vache
- Traitement : Lait pasteurisé
- Pâte : Pâtes molles à croûte lavée
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne, Hiver
INGRÉDIENTS :
Lait de vache
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN BLANC : Un vin blanc sec, Pinot gris, le Muscat
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1356 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 327 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 27g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 19g
- GLUCIDES (G) : 1g
- DONT SUCRES (G) : 1g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 20g
- SEL (G) : 0
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers