KALTBACH
Fromage Suisse onctueux et corsé.
Grâce à l'humidité naturelle que le quartz emmagasine dans la roche, les grottes suisses KALTBACH de grès offrent des conditions parfaites pour l'affinage du fromage.
La grotte se trouve à 15 mètres sous la surface et a une température de 12,5 degrés toute l'année.
La grotte se trouve à 15 mètres sous la surface et a une température de 12,5 degrés toute l'année.
L’alchimie entre l’homme et la nature donne un caractère unique à ce fromage Suisse.
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200 g (7 Ozs)
Description
- Poids : 200 g (7 Ozs)
- Affinage : ??
- Fromage : À la coupe
- Lait : De vache
- Traitement : Lait pasteurisé
- Pâte : Pâtes pressées non cuites
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne, Hiver
INGRÉDIENTS :
Lait, ferments lactiques, sel, présure.
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN BLANC : De Savoie (Apremont, Roussette ou Chignin-Bergeron).
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1632
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 394
- MATIÈRES GRASSES (G) : 0
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 34
- GLUCIDES (G) : 0.1
- DONT SUCRES (G) : 0.1
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 21
- SEL (G) : 1.8
Allergènes
- Allergènes : Lait