LOU PEVRE
Création unique d'un fermier de Banon dans les Alpes de Haute-Provence. Sa croûte est fine et sa pâte est blanche, parsemée de grains de poivre.
Création unique d'un fermier de Banon dans les Alpes de Haute-Provence.
Sa technique d'affinage spéciale permet de transmettre un goût poivré (d'où son nom car Lou Pevre en provençal signifie poivre) avec des pointes de cumin.
Sa technique d'affinage spéciale permet de transmettre un goût poivré (d'où son nom car Lou Pevre en provençal signifie poivre) avec des pointes de cumin.
Le Lou Pevre dégage tous les arômes si particuliers et chantants du sud de la France.
Sa croûte est fine et sa pâte est blanche, parsemée de grains de poivre.
Sa croûte est fine et sa pâte est blanche, parsemée de grains de poivre.
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110 g (3,85 Ozs)
Description
- Poids : 110 g (3,85 Ozs)
- Affinage : 3 semaines minimum
- Fromage : À la pièce
- Lait : De chèvre
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
Lait de chèvre
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN BLANC : Costières de Nîmes (cépages: Grenache, Clairette)
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1240 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 299 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 25g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 18g
- GLUCIDES (G) : 0.5g
- DONT SUCRES (G) : 0.5g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 18.9g
- SEL (G) : 1.4g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers