MANCHEGO
C'est le fromage le plus célèbre d'Espagne qui tire son nom du mouton Manchego.
C'est le fromage le plus célèbre d'Espagne qui tire son nom du mouton Manchego qui pait dans les célèbres plaines de la Mancha.
L'on trouve 2 sortes de Manchego : le Curado, âgé entre 3 et 4 mois, et le Viejo dont l'affinage est plus long.
Le Manchego est idéal pour les sandwiches et pour les plats gratinés.
Le Manchego est idéal pour les sandwiches et pour les plats gratinés.
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200 g (7 Ozs)
Description
- Poids : 200 g (7 Ozs)
- Affinage : 3 mois minimum
- Fromage : À la coupe
- Lait : De brebis
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes pressées non cuites
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne, Hiver
INGRÉDIENTS :
Lait de brebis
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN BLANC : Jurançon sec
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1904 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 455 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 39.3g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 28.4g
- GLUCIDES (G) : 1.6g
- DONT SUCRES (G) : 0.5g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 24g
- SEL (G) : 1.3g
Allergènes
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