PYRÉNÉES DE BREBIS
Fabriqué avec le lait de brebis, son affinage dure 8 mois.fromage extrêmement savoureux.
Ce fromage est produit dans une région fortement enneigée l'hiver, où les moyens de transport sont donc rendus difficiles.
Le fromage est une denrée importante là-bas puisqu'il est fabriqué avec le lait de brebis, abondant, et qu'il peut être stockés pendant plusieurs mois.
Le fromage est une denrée importante là-bas puisqu'il est fabriqué avec le lait de brebis, abondant, et qu'il peut être stockés pendant plusieurs mois.
On le fabrique environ 6 mois dans l'année et son affinage dure 8 mois. C'est un gros fromage, assez lourd, dont la croûte vire du rougeâtre au brun.
La pâte est jaune et compacte, et la croûte qui la protège est relativement épaisse.
C'est un fromage extrêmement savoureux qui mérite un long séjour en bouche pour permettre à toutes les saveurs de pouvoir s'y développer.
La pâte est jaune et compacte, et la croûte qui la protège est relativement épaisse.
C'est un fromage extrêmement savoureux qui mérite un long séjour en bouche pour permettre à toutes les saveurs de pouvoir s'y développer.
Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs fromages. Découvrez notre sélection en cliquant sur le bouton ci-dessous et acheter le Pyrénées de Brebis directement en ligne.
200 g (7 Ozs)
Description
- Poids : 200 g (7 Ozs)
- Affinage : ??
- Fromage : À la coupe
- Lait : De brebis
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes pressées non cuites
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne, Hiver
INGRÉDIENTS :
Lait de brebis
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : ??
- VIN BLANC : ??
- VIN ROSÉ : ??
- VIN PÉTILLANT : ??
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1670 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 403 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 33.6g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 20.6g
- GLUCIDES (G) : 1.2g
- DONT SUCRES (G) : 0.2g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 24.5g
- SEL (G) : 0
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers