Cake au chorizo et à l'Abondance
4 personnes
15 minutes de préparation
45 minutes de cuisson
Difficulté : Facile
Chorizo et Abondance, saveurs inoubliables en cake
L'Abondance, fromage traditionnel des Alpes françaises, incarne une riche tradition pastorale et fromagère. Sa fabrication fermière d'origine a façonné l'économie locale, tandis que sa saveur onctueuse et son goût délicieusement corsé en font un trésor gastronomique incontournable. Reconnu par une AOC, l'Abondance perpétue fièrement son héritage fromager depuis des générations.
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, battre les œufs.
3. Ajouter la farine et la levure chimique puis mélanger.
4. Verser l’huile, mélanger. Ajouter le lait tiède. La pâte doit être lisse et homogène.
5. Couper le chorizo en dés. Emincer les poivrons puis les faire cuire quelques minutes à la poêle. Couper l’Abondance en dés. Ajouter au mélange.
6. Saler et poivrer selon votre convenance.
7. Versez la préparation dans un moule beurré ou chemisé.
8. Enfourner 45 min dans un four préchauffé à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
9. Laisser tiédir puis démouler.
Ingrédients
- • 3 œufs
- • 150 g de farine de blé
- • 1 sachet de levure chimique
- • 10 cl d’huile d’olive
- • 12,5 cl de lait tiède
- • 150 g de poivrons
- • 100 g de chorizo
- • 150 g d’Abondance
- • Sel et poivre
NOUS AVONS UTILISÉ
47,21 €/kg TTC
Code article 1018
Prix à l'unité de commande
9,44 €TTC
Prix unitaire
9,44 €
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