Crottins de Chèvre lardés en salade
2 personnes
10 minutes de préparation
10 minutes de cuisson
Difficulté : Facile
Crottin de Chèvre, larde, salade : Délice gourmand
Le Crottin de Chèvre est un fromage à pâte molle, apprécié pour sa texture crémeuse qui fond en bouche. Il séduit par son goût délicatement relevé et sa saveur riche, en faisant un choix prisé des amateurs de fromage. Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats gastronomiques, il incarne l'élégance et la délicatesse du fromage de chèvre.
PRÉPARATION
1. Préparez la sauce salade en mélangeant dans un bol l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde. Assaisonner de sel et poivre, bien mélanger.
2. Lavez la salade et l’essorer.
3. Recouvrez les crottins de chèvre des tranches de lard en les superposant.
4. Les passer sous le grill du four pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le lard soit cuit.
5. Disposez la salade et les tranches de radis dans deux assiettes creuses.
6. Assaisonnez avec la sauce salade.
7. Déposer un crottin de chèvre dans chaque assiette.
Ingrédients
- • 2 crottins de chèvre
- • 4 tranches de lard
- • 250g de salade mélangée
- • Quelques tranches de radis colorés
- • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- • 1/4 cuillère à café de moutarde
- • Sel et poivre
NOUS AVONS UTILISÉ
62,51 €/kg TTC
Code article 1352
Prix à l'unité de commande
7,50 €TTC
Prix unitaire
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