Mille-feuilles au Rocamadour
2 personnes
30 minutes de préparation
7 minutes de cuisson
Difficulté : Facile
LE FROMAGE DE BREBIS DU PAYS BASQUE ET DU BÉARN : UN PRODUIT ANCESTRAL.
Le Mille-feuilles au Rocamadour, une création pâtissière exquise qui marie la légèreté des feuilles croustillantes et la douceur crémeuse du Rocamadour. Chaque couche délicate de ce dessert est une invitation à la gourmandise. Le fromage de Rocamadour, riche et velouté, contraste parfaitement avec la texture feuilletée. Ce dessert est un symbole de l'art culinaire français, parfait pour clore un repas en beauté ou pour une pause sucrée.
PRÉPARATION
1. Mélanger le yaourt grec, l’œuf, la farine, la levure chimique et le lait.
2. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
3. Dans une poêle légèrement huilée verser de la pâte. Quand des bulles apparaissent le retourner et laisser cuire à nouveau quelques secondes. Répéter l’opération. Laisser refroidir.
4. Couper les tomates en rondelles. Laver la salade.
5. Poser un pancake, recouvrir de quelques feuilles de salade. Ajouter un rocamadour. Déposer une rondelle de tomate, de la salade puis finir avec un pancake.
Ingrédients
- • 1 yaourt grec
- • 100g de farine
- • 1 œuf
- • 50ml de lait
- • 1 sachet de levure chimique
- • 2 tomates
- • Salade
- • 4 Rocamadour
NOUS AVONS UTILISÉ
118,69 €/kg TTC
Code article 1888
Prix à l'unité de commande
4,75 €TTC
Prix unitaire
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