Salade d'Abondance, lardons et oeufs pochés
1 personnes
10 minutes de préparation
5 minutes de cuisson
Difficulté : Facile
Salade Abondance, lardons, œufs pochés : Délice montagnard.
Découvrez la salade d'Abondance, une création gourmande où le fromage Abondance se marie parfaitement avec les lardons croustillants et les œufs pochés. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, avec la richesse du fromage, la texture croquante des lardons et la douceur des œufs pochés. Cette salade incarne la tradition montagnarde française, parfaite pour les amateurs de fromage et de plats réconfortants.
PRÉPARATION
1. Faire bouillir une casserole d’eau.
2. Casser un oeuf dans une petite tasse. Lorsque l’eau frémit, déposer l’oeuf délicatement dans l’eau et laisser le cuire 4 minutes. Le sortir avec un écumoire. Réserver.
3. Laver la salade.
4. Faire frire les lardons dans une poêle.
5. Préparer la sauce en mélangeant l’huile d’olive, vinaigre de cidre, moutarde, miel and ail râpé. Assaisonner de sel et poivre.
6. Couper l’Abondance en morceaux.
7. Assembler la salade en ajoutant les lardons sur la salade, l’oeuf, le fromage et la sauce.
Ingrédients
- • 2 poignées de salade
- • 1 oeuf
- • 50g de lardons
- • 70g d’Abondance
- • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- • 1/4 cuillère à café de moutarde
- • 1/4 cuillère à café de miel
- • 1/2 gousse d’ail
- • Sel et poivre
NOUS AVONS UTILISÉ
52,43 €/kg TTC
Code article 1018
Prix à l'unité de commande
10,49 €TTC
Prix unitaire
10,49 €
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