ROMANS PART DIEU
Beaucoup de similitudes avec le Saint Marcellin.Un fromage qui fond dans la bouche d'une étonnante onctuosité.
Beaucoup de similitudes avec le Saint Marcellin, de part son origine, le Dauphiné, et sa technique de fabrication. Seul son format est différent.
C'est un disque de 10 centimètres de diamètre sur 1.5 centimètres d'épaisseur.
C'est un disque de 10 centimètres de diamètre sur 1.5 centimètres d'épaisseur.
De la même famille que le Saint Marcellin, c'est un fromage qui fait l'unanimité par son caractère crémeux et onctueux.
Un fromage qui fond dans la bouche d'une étonnante onctuosité. Après 2 semaines d'affinage, il devient souple puis coulant.
Un fromage qui fond dans la bouche d'une étonnante onctuosité. Après 2 semaines d'affinage, il devient souple puis coulant.
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200 g (7 Ozs)
Description
- Poids : 200 g (7 Ozs)
- Affinage : 2 semaines minimum
- Fromage : À la pièce
- Lait : De vache
- Traitement : lait cru
- Pâte : Pâtes molles à croûte fleurie
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
Lait cru de vache
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Anjou-Villages (cépage: Cabernet-Franc)
- VIN BLANC : Mâcon-Villages (cépage: Chardonnay)
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 937 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 224 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 23g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 15g
- GLUCIDES (G) : 3g
- DONT SUCRES (G) : 2.5g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 10g
- SEL (G) : 1g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers