TAUPINETTE
Fromage de chèvre, en forme de sphère produit en Poitou-Charente.
L'origine de ce fromage est due à l'imagination d'un producteur charentais. Il en a conçu la forme et la méthode de fabrication. Ainsi, il produit un fromage aux qualités gustatives typiques des fromages de chèvre : des saveurs lactiques avec une pointe d'amertume en fin de bouche.
Ce fromage satisfera les connaisseurs de fromages de chèvre comme les plus novices. Ce fromage fond dans la bouche, et vous procure des sensations lactiques très intenses.
La croûte finement travaillée, à l'architecture singulière par sa forme de dôme, cache une pâte dense d'une blancheur très pure. La texture est lisse et fondante au palais.
La croûte finement travaillée, à l'architecture singulière par sa forme de dôme, cache une pâte dense d'une blancheur très pure. La texture est lisse et fondante au palais.
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180 g (6,3 Ozs)
Description
- Poids : 180 g (6,3 Ozs)
- Affinage : 4 semaines minimum
- Fromage : À la pièce
- Lait : De chèvre
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
lait de chèvre
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN BLANC : Sauvignon
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1324 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 319 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 25g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 19.6g
- GLUCIDES (G) : 0.5g
- DONT SUCRES (G) : 0.5g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 22g
- SEL (G) : 1.5g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produit laitiers