TOMME ESTAING
La tomme d'estaing est produite à partir de lait de brebis, fromage doux et subtil.
Ce fromage est fabriqué dans le Larzac à partir de lait de Brebis.
Ce fromage est affiné dans des caves naturelles patiemment afin de redonner au mieux le subtil goût de fromages de brebis bio.
Ce fromage est affiné dans des caves naturelles patiemment afin de redonner au mieux le subtil goût de fromages de brebis bio.
C'est un fromages très onctueux et subtil en goût, qui éveillera les papilles délicates.
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200 g (7 Ozs)
Description
- Poids : 200 g (7 Ozs)
- Affinage : 8 semaines
- Fromage : À la coupe
- Lait : De brebis
- Traitement : Lait thermisé
- Pâte : Pâtes molles à croûute fleurie
- Saison(s) : Printemps, Automne, Hiver
INGRÉDIENTS :
Lait de brebis thermisé, sel, ferments lactiques, présure
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Un Médoc rouge jeune ou un Saint Emilion
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1593
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 385
- MATIÈRES GRASSES (G) : 33
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 23
- GLUCIDES (G) : 0.9
- DONT SUCRES (G) : 0.5
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 0
- SEL (G) : 1.6
- FERMENT : Oui
Allergènes
- Allergènes : Lysozyme d'œuf (conservateur)