VACHERIN BIO
Le vacherin est fromage au lait de vache qui se déguste a la cuillère.
Dans sa boîte en épicéa, le Vacherin - bio est uniquement produit en hiver, remplaçant la production de comte, car la production de lait n'était pas suffisante a l'époque.
Fabriqué du 15 Août au 15 Mars le Vacherin - bio est un fromage de saison. Beaucoup de fromagers l'appellent le Fromage d'hiver. (Il ne supporte pas la chaleur).
Ne retirez jamais le Vacherin - bio de sa boite et mangez ce fabuleux fromage à la petite cuillère !
Fabriqué du 15 Août au 15 Mars le Vacherin - bio est un fromage de saison. Beaucoup de fromagers l'appellent le Fromage d'hiver. (Il ne supporte pas la chaleur).
Ne retirez jamais le Vacherin - bio de sa boite et mangez ce fabuleux fromage à la petite cuillère !
Une sensation en bouche extraordinaire par son onctuosité et sa tendresse. Fromage parfumé sans excès, il délivre des arômes veloutés.
Sa pâte offre une consistance moelleuse et crémeuse sans être coulante. La bande d'épicéa qui entoure ce fromage sert à le maintenir en forme.
Dégustez ce fromage avec du Champagne.
Sa pâte offre une consistance moelleuse et crémeuse sans être coulante. La bande d'épicéa qui entoure ce fromage sert à le maintenir en forme.
Dégustez ce fromage avec du Champagne.
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330 g (11,55 Ozs)
Description
- Poids : 330 g (11,55 Ozs)
- Affinage : 3 semaines
- Fromage : À la pièce
- Lait : De vache
- Traitement : Lait pasteurisé bio
- Pâte : Pâtes molles à croûte lavée
- Saison(s) : Automne, Hiver
INGRÉDIENTS :
Lait pasteurisé bio, sel, ferments, présure
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN BLANC : Côtes du Jura (cépages: Chardonnay, Savagnin)
- VIN PÉTILLANT : Champagne
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1218
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 294
- MATIÈRES GRASSES (G) : 24
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 15
- GLUCIDES (G) : 0.4
- DONT SUCRES (G) : Inférieur à 0.2
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 10
- SEL (G) : Inférieur à 0.5
Allergènes
- Allergènes : Lait