VACHERIN SUISSE
Un fromage d'hiver de consistance onctueuse et crémeuse fabriqué du 15 Aout au 31 Mars.
Le Vacherin Suisse. Dans sa boîte en épicéa, le Vacherin développe les arômes spécifiques des pâturages de Suisse.
Fabriqué du 15 Août au 31 Mars le Vacherin est un fromage de saison. Beaucoup de fromagers l'appellent le Fromage d'hiver. (Il ne supporte pas la chaleur).
Ne retirez jamais le Vacherin de sa boite et mangez ce fabuleux fromage à la petite cuillère !
Fabriqué du 15 Août au 31 Mars le Vacherin est un fromage de saison. Beaucoup de fromagers l'appellent le Fromage d'hiver. (Il ne supporte pas la chaleur).
Ne retirez jamais le Vacherin de sa boite et mangez ce fabuleux fromage à la petite cuillère !
Une sensation en bouche extraordinaire par son onctuosité et sa tendresse. Fromage parfumé sans excès, il délivre des arômes veloutés.
Sa pâte offre une consistance moelleuse et crémeuse sans être coulante. La bande d'épicéa qui entoure ce fromage sert à le maintenir en forme.
Dégustez ce fromage avec un Champagne.
Sa pâte offre une consistance moelleuse et crémeuse sans être coulante. La bande d'épicéa qui entoure ce fromage sert à le maintenir en forme.
Dégustez ce fromage avec un Champagne.
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400 g (14 Ozs)
Description
- Poids : 400 g (14 Ozs)
- Affinage : 3 semaines
- Fromage : À la pièce
- Lait : De vache
- Traitement : Lait thermisé
- Pâte : Pâtes molles à croûte lavée
- Saison(s) : Automne, Hiver
INGRÉDIENTS :
Lait de vache, sel, ferments, présure
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN BLANC : Côtes du Jura (cépages: Chardonnay, Savagnin)
- VIN PÉTILLANT : Champagne
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1250
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 302
- MATIÈRES GRASSES (G) : 25
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 16.3
- GLUCIDES (G) : 0.5
- DONT SUCRES (G) : 0.5
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 18.5
- SEL (G) : 1.38
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers