VENACO

Fromage fermier. fromages corses.

Le Venaco, est avec le Niolo, le Calenzana et le Broccio, le plus typique des fromages corses.

S'il tire son nom de son lieu de naissance, une localité du centre de l'île, il n'y est plus fabriqué. C'est un fromage fermier.

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200 g (7 Ozs)

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Description

• Poids : 200 g (7 Ozs)
• Affinage : 2 mois minimum
• Fromage : À la coupe
• Lait : De brebis
• Traitement : Lait cru
• Pâte : Pâtes molles à croûte lavée
• Saison(s) : Printemps, Été, Automne, Hiver

INGRÉDIENTS : Lait de brebis

Accord vin fromage

• MARIAGE VIN
• VIN ROUGE : Vin de Corse rouge, Pinot noir, Sancerre rouge

Valeurs Nutritionnelles

• POUR 100 G
• VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1573 KJ
• VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 376 KCAL
• MATIÈRES GRASSES (G) : 32.3g
• DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 21.9g
• GLUCIDES (G) : 0.9g
• DONT SUCRES (G) : 0g
• FIBRE (G): 0
• PROTÉINES (G) : 21.4g
• SEL (G) : 0.87g

Allergènes

• Allergènes : Lait, produits laitiers, œuf, dérivés de l'œuf et fruits à coques