PETIT MORIN
Fromage très crémeux, Autour du petit et grand Morin
Autour du petit et grand Morin, deux cours d'eau de Seine-et-Marne, il se fabrique deux fleurons de notre gastronomie fromagère : le Brie de Meaux et le Coulommiers que l'on appelait autrefois Brie petit moule.
Le petit Morin est fabriqué à la laiterie du même nom. Il permet de par sa forme d'agrémenter votre plateau de fromages et d'y apporter une grande douceur. En effet un soupçon de crème fraîche est ajouté en cours de fabrication. Un petit fromage très crémeux !
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30 g (1,05 Ozs)
Description
- Poids : 30 g (1,05 Ozs)
- Affinage : 3 semaines
- Fromage : À la coupe
- Lait : De vache
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles à croûte fleurie
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
Lait de vache
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN PÉTILLANT : Champagne
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1058 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 255 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 19g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 14g
- GLUCIDES (G) : 2.9g
- DONT SUCRES (G) : 1.1g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 18g
- SEL (G) : 1.5g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers