APPENZELLER
Appenzeller, fromage de vache d'un canton de Suisse orientale, saveur délicate et légèrement fruitée.
Appenzeller, ce fromage de vache prend son nom d'un canton de Suisse orientale.
Sa croûte jaune or est parée de trous minuscules. Sa saveur est délicate et légèrement fruitée, grâce au vin et au cidre dont l'on se sert pour le laver durant sa maturation.
Dégustez ce fromage accompagné d'un vin jaune.
Dégustez ce fromage accompagné d'un vin jaune.
Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs fromages. Découvrez notre sélection en cliquant sur le bouton ci-dessous et acheter l'Appenzeller directement en ligne.
200 g (7 Ozs)
Description
- Poids : 200 g (7 Ozs)
- Affinage : 3 mois minimum
- Fromage : À la coupe
- Lait : De vache
- Traitement : ??
- Pâte : Pâtes pressées cuites
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne, Hiver
INGRÉDIENTS :
Sel, de levure, de cidre, de vin blanc, de poivre, d'épices et un mélange d'une vingtaine à une quarantaine de plante
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Morgon de Bourgogne
- VIN BLANC : Roussette de Savoie
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1751
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 422
- MATIÈRES GRASSES (G) : 34
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 21
- GLUCIDES (G) : 0
- DONT SUCRES (G) : 1
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 28
- SEL (G) : 1.7
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers