TRUFFE DU PERIGORD
Toujours fabriqué à la ferme. Fromage de chèvre. Goût caprin très prononcé.
Toujours fabriqué à la ferme, autrefois dans l'Allier, aujourd'hui dans le Lot, c'est un fromage de chèvre qui réjouit les amateurs de produit au goût caprin prononcé.
Elaboré à partir de lait cru de chèvre, la Truffe est affinée quelques jours en cave humide.
Elaboré à partir de lait cru de chèvre, la Truffe est affinée quelques jours en cave humide.
A déguster tout doucement en pique-nique. A la maison, il séduira toute la famille tant par son goût que par sa forme originale. Ce fromage a un goût caprin très prononcé.
Sa pâte est légèrement granuleuse, blanc crème et il dégage une odeur relativement importante pour un fromage de chèvre.
Sa pâte est légèrement granuleuse, blanc crème et il dégage une odeur relativement importante pour un fromage de chèvre.
Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs fromages. Découvrez notre sélection en cliquant sur le bouton ci-dessous et acheter Truffe du Perigord directement en ligne.
150 g (5,25 Ozs)
Description
- Poids : 150 g (5,25 Ozs)
- Affinage : 2 semaines
- Fromage : À la coupe
- Lait : De chèvre
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été Automne
INGRÉDIENTS :
Lait de chèvre
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Saint-Emilion grand cru ou Premier cru classé
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1222 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 292 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 24g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 17g
- GLUCIDES (G) : 1g
- DONT SUCRES (G) : 0.5g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 18g
- SEL (G) : 1.6g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers