MONTBRIAC
Fromage au lait de vache, aux veines bleues afin de colorer le lait, fromage aux cendre de Beauzac.
Fabriqué dans des laiteries de Haute-Loire, le Montbriac est fait à partir de lait de vache entier.
Ce fromage est facilement reconnaissable à sa croûte cendrée et à sa pâte couleur ivoire légèrement persillée.
Ce fromage est facilement reconnaissable à sa croûte cendrée et à sa pâte couleur ivoire légèrement persillée.
Ce fromage au parfum léger est crémeux et délicat.
On le trouve essentiellement dans les crémeries locales.
Dégustez-le en fin de repas avec une baguette bien croustillante.
On le trouve essentiellement dans les crémeries locales.
Dégustez-le en fin de repas avec une baguette bien croustillante.
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580 g (20,3 Ozs)
Description
- Poids : 580 g (20,3 Ozs)
- Affinage : 1 mois minimum
- Fromage : À la pièce
- Lait : De vache
- Traitement : Lait pasteurisé
- Pâte : Pâtes persillées
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne, Hiver
INGRÉDIENTS :
Lait, sel, ferments, colorant de croûte, charbon végétal
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Corbières (cépages: Carignan, Grenache Noir)
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1416
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 342
- MATIÈRES GRASSES (G) : 30
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 21
- GLUCIDES (G) : 0.5
- DONT SUCRES (G) : 0.5
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 18
- SEL (G) : 2.1
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers