LE MELLOIS
Spécialité fromagère originaire de la région de Melle
Ce petit fromage artisanal de chèvre est fabriqué en Poitou-Charente.
Comme tous les fromages de chèvre il se déguste à plusieurs stade d'affinage : Frais - demi-sec et sec.
Comme tous les fromages de chèvre il se déguste à plusieurs stade d'affinage : Frais - demi-sec et sec.
Mais quelque soit le stade d'affinage, vous serez surpris par les subtiles notes acidulées de ce fromage, qui se renforcent plus l'affinage est long.
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110 g (3,85 Ozs)
Description
- Poids : 110 g (3,85 Ozs)
- Affinage : 5 semaines
- Fromage : À la coupe
- Lait : De chèvre
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
lait de chèvre
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Sancerre
- VIN BLANC : Sancerre
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1137 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 274 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 22g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 16g
- GLUCIDES (G) : 2g
- DONT SUCRES (G) : 0.5g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 17g
- SEL (G) : 0g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers