PAVÉ DE BETZ
Le Pavé de Betz est un carré de fromage de chèvre fabriqué en Touraine.
Originaire de Touraine, plus précisément de Betz-Le-Château, le Pavé de Betz est un fromage de chèvre frais à base de lait cru.
Une pâte molle à croûte fleurie légèrement cendrée, de forme carrée et de saveur acidulée, évoluant selon le durée de l’affinage vers plus de douceur.
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200 g (7 Ozs)
Description
- Poids : 200 g (7 Ozs)
- Affinage : ??
- Fromage : À la pièce
- Lait : De chèvre
- Traitement : ??
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
??
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Sancerre
- VIN BLANC : Sancerre
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1147 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 274 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 22g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 17g
- GLUCIDES (G) : 1.1g
- DONT SUCRES (G) : 0.5g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 18g
- SEL (G) : 1.3g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers