CARRÉ D'AMBRE
Le Carré d'Ambre est un chèvre produit dans le Jura.
Le Carré d'Ambre est un chèvre produit dans le Jura, une région plus connue pour ces fromages au lait de vache.
Il s'agit donc d'une petite production artisanale qui en fait un fromage de chèvre assez difficile à trouver même en France.
Il s'agit donc d'une petite production artisanale qui en fait un fromage de chèvre assez difficile à trouver même en France.
Ce fromage carré à croûte orange et pâte ivoire est lavé au Marc du Jura pendant sa période d'affinage. Il a un parfum puissant, mais un goût subtil et légèrement salé.
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150 g (5,25 Ozs)
Description
- Poids : 150 g (5,25 Ozs)
- Affinage : ??
- Fromage : À la pièce
- Lait : De chèvre
- Traitement : ??
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
??
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN BLANC : vin d'Arbois
- BIÈRE : Bière brune
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 0
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 0
- MATIÈRES GRASSES (G) : 0
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 0
- GLUCIDES (G) : 0
- DONT SUCRES (G) : 0
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 0
- SEL (G) : 0
Allergènes
- Allergènes : ??