Potimarron farci au riz, champignons et Saint Nectaire
4 personnes
20 minutes de préparation
40 minutes de cuisson
Difficulté : Facile
Potimarron farci : Riz, champignons, Saint-Nectaire, délice automnal.
Une création culinaire qui marie la douceur du potimarron avec la richesse crémeuse du fromage. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, avec le riz tendre, les champignons savoureux et le Saint-Nectaire fondant. Ce plat est une célébration de la saison automnale, parfait pour réchauffer vos soirées.
PRÉPARATION
1. Couper les chapeaux des potimarrons et réserver les chapeaux.
2. Vider les potimarrons avec une cuillère pour enlever toutes les graines.
3. Envelopper les potimarrons (sans les chapeaux) dans du papier aluminium et enfourner les pendant 25-30 minutes à 180°C.
4. Pendant ce temps, faire cuire le riz. Hacher la gousse d’ail.
5. Nettoyer les champignons et couper les en deux ou en quatre selon leur taille.
6. Dans une poêle, faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il brunisse. Y ajouter les champignons et l’ail.
7. Faire revenir pendant 5 minutes puis y ajouter le persil, mélanger et réserver.
8. Couper le Saint Nectaire en cubes
9. Dans un gros bol, mettre le riz, les champignons poêlés et le Saint Nectaire.
10. Assaisonner de sel et de poivre.
11. Farcir les potimarrons avec le mélange au riz et enfourner 10 minutes à 180°C avec les chapeaux.
12. Finir la cuisson 5 minutes sur la fonction grill du four pour faire gratiner le fromage.
Ingrédients
- • 2 potimarrons
- • 200 g de Saint Nectaire
- • 150 g de riz cru
- • 150 g de champignons de Paris
- • 100 g de pleurotes
- • 1 gousse d’ail
- • 2 cuillères à soupe de persil haché
- • 20 g de beurre
- • Sel et poivre
NOUS AVONS UTILISÉ
44,52 €/kg TTC
Code article 1952
Prix à l'unité de commande
8,90 €TTC
Prix unitaire
8,90 €
/
élément
élément
Disponible